ULEI DE PALMIER
Prezentare: flacon 720 ml ulei de palmier
Efecte
Pentru cei care doresc sa prajeasca, sa prajeasca si iarasi sa prajeasca, uleiul de palmier este solutia ideala. Bogat in antioxidanti naturali, vitamina A si E, uleiul de palmier poate fi utilizat la prajit intens pentru prepararea cartofilor, chiftelutelor, snitelelor, legumelor, papanasilor si a multor altor alimente.
Uleiul de palmier este un lichid natural, pe baza de plante, obtinut din arborele cu acelasi nume, care poate fi benefic pentru mentinerea starii generale de sanatate dar si pentru tratarea unor afectiuni.
Beneficiile nutritionale ale uleiului de palmier
- Betacaroten (carotenoizi) - Culoarea portocalie-rosiatica a uleiului de palmier este rezultatul prezentei compusilor chimici naturali, carotenoide, din acesta. In comparatie cu alte uleiuri vegetale, uleiul de palmier brut si nerafinat este una din cele mai bogate surse naturale de carotenoizi. Acesta contine de 15 ori mai multi carotenoizi decat morcovii si de 30 de ori mai multi decat tomatele. In compozitia uleiului de palmier, forma activa si importanta de carotenoizi este betacarotenul o forma a vitaminei A care este un antioxidant eficace ce ajuta la intarirea sistemului imunitar al organismului si reduce riscul de boli de inima, cataracta si cancer. De asemenea, betacarotenul ajuta la imbunatatirea vederii si are potentialul de a se converti in vitamina A, care sta la baza productiei de rodopsina, pigmentul necesar vederii pe timp de noapte. S-a demonstrat ca betacarotenul contribuie la lupta impotriva bolilor de plamani.
- Fara acizi grasi trans - Un beneficiu semnificativ oferit sanatatii de catre uleiul de palmier este ca acesta este lipsit de acizi grasi trans. Multe studii stiintifice, au demonstrat ca acizii grasi trans pot cauza cancer de colon, cancer de san, boli de inima, pot afecta dezvoltarea creierului la nou-nascuti si pot contribui la dezvoltarea diabetului de tip 2.
- Vitamina E - Uleiul de palmier este o sursa importanta de vitamina E. De fapt, nici un alt ulei vegetal nu contine catitati atat de mari de vitamina E ca uleiul de palmier. Vitamina E este un antioxidant puternic care ajuta la indepartarea radicalilor liberi din organism.
In acest mod, uleiul de palmier protejeaza impotriva anumitor boli cronice si intarzie procesul de imbatranire a organismului. Acesta intareste sistemul imunitar si protejeaza celulele pielii de radiatiile UV si toxine.
- Calorii - Energia din organism provine din toate grupele de produse alimenteare, inclusiv uleiuri si grasimi, iar uleiul de palmier este o sursa excelenta de calorii deoarece 1 gram de ulei de palmier ofera 9 kcal.
- Fara colesterol - Unul din beneficiile majore ale uleiului de palmier este ca nu contine colesterol. Suplimentele din ulei de palmier sunt considerate ca facand parte din familia legumelor si nu contin colesterol - acest lucru este benefic pentru bolnavii care au colesterolul ridicat.
Gratie acestei calitati, corpurile noastre sunt capabile sa utilizeze suplimentele din ulei de pamier mult mai eficient in scopul producerii energiei pentru desfasurarea normala a activitatilor si exercitiilor de zi cu zi.
Calitati alimentare
- Intâi că nu stropeşte, nu face spume şi nici nu fumegă ca alte uleiuri, apoi că nu împrumută mirosul alimentului prăjit (în uleiul în care ai prăjit peşte, poţi prăji fără probleme, ciuperci, caş pane, clătite sau orice altceva, că nu vor lua miros a peşte). -
- Apoi absolut SIGUR, nu conţine nici un fel de substanţe chimice.
- O altă calitate a uleiului de palmier este că având punctul de fumegare la 230 grade, nu se descompune în acroleină (produs foarte toxic şi cancerigen), decât la temperaturi care nu se ating în mod normal la gătit.
- La fel ca şi uleiul de măsline, cel de palmier conţine acizi graşi nesaturaţi, dar spre deosebire de acesta, rezistă la temperaturi mai înalte, fără a se separa de acizii graşi glicerina, care prin deshidratare se transformă în acroleină (substanţă neuro-toxică şi cangerigenă)
- Inlocuieste cu succes margarina sau untul in aluaturile de prajituri.
Spune-ţi opinia
Numele tău:Opinia ta: Notă: Codul HTML este citit ca şi text!
Nota: Rău Bun
Introduceţi codul din imagine: