CHEFIR DE LAPTE
Cod produs: 10125
Puncte de recompensă: 0
Disponibilitate: Disponibil doar la comanda
Prezentare: flacon 20 gr
Mod de preparare chefir cu lapte:
Se pun 1-2 linguriţe de ciupercă într-un vas de sticlă 1-2 litri de lapte proaspat de vaca care nu a primit antibiotice. Se recomanda sa nu se foloseasca lapte cu conservanti si de tip UHT.
Se lasă 12 ore la fermentat fără să se închidă ermetic, ci numai cu un capac pus invers pe borcan sau cu tifon. Laptele fermentează suficient şi după doar 12 ore, are deja proprietăţile complete pentru tratament.
Pentru consum, se strecoară laptele printr-o sită de plastic (cele din metal afecteaza ciuperca) cu diametrul orificiilor cât mai mic (chiar sub 1 mm), într-un vas de sticlă – astfel rezulta chefirul (laptele fermentat) care se consumă pentru tratament. Ciuperca din sită se spală sub jet de apă rece (fara clor, de preferabil de izvor, fântână sau plată) de rămăşiţele laptelui fermentat de pe ele, apoi se reaşează în borcanul spălat şi se toarnă o nouă porţie de lapte dulce, crud, nefiert fara conservanti si UHT. Se amesteca periodic în vas.
Daca se foloseste lapte cu conservanti sau UHT chefirul nu are un gust placut. In mod normal trebuie sa fie usor acidulat, acrisor-dulceag. Este posibil ca laptele, daca nu a fost racit la 4 grade imediat după mulgere, sa fie colonizat de alte bacterii care produc lapte batut. In această situație cultura de chefir este compromisă.
Este foarte important să se procedeze aşa în fiecare zi, altfel ciuperca nu se dezvoltă, capătă o culoare maronie, nu mai are proprietăţile de tratament şi poate muri. Când ciuperca este bine îngrijită, este albă ca laptele şi în cca. 14-21 zile volumul acesteia se dublează. Atunci poate fi împărţită în două.
Beneficiile chefirului:
- reglează activitatea intestinală
- combate colita şi crampele stomacale
- ajută la menţinerea unei digestii sănătoase
- ajută la curăţarea colonului şi la menţinerea unei flore intestinale bune
- stimulează sistemul imunitar
- aduce in organism un aport de substanţe nutritive, enzime şi vitamine, fermenţi naturali şi micro-organisme benefice care ajută organismul şi întăresc sistemul imunitar
- ajută in curele de slăbire, dacă este urmată şi o dietă corespunzătoare, săracă in grăsimi animale, insoţită de exerciţii fizice regulate
- are efect uşor laxativ, dar totodată ajută la formarea scaunului
- îmbunătăţeşte circulaţia sanguină şi calitatea sângelui
- reglează mecanismele de apărare ale organismului
- ajută în vindecarea bolilor ale inimii, ale vaselor coronariene şi dizolvă colesterolul depus pe vasele sanguine
- ajută ficatul şi pancreasul, colecistul şi splina.
- curăţă canalele (canaliculele ficatului) prin care circulă fierea şi dizolvă in timp calculii biliari
Efectele acestei ciuperci sunt dovedite în timp la populatiile caucaziene care-l folosesc - vestite prin longevitate si sănătate
Spune-ţi opinia
Numele tău:Opinia ta: Notă: Codul HTML este citit ca şi text!
Nota: Rău Bun
Introduceţi codul din imagine: